Lammrücken (ohne Fett): Nährwerte - Fakten & Daten
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Nährwerte pro 100g |
Lammrücken (ohne Fett) |
i. D. Fleisch[1]
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|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 111,0 | 158,9 |
| Fett (g) | 3,0 | 8,9 |
| Protein (g) | 1,1 | 18,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,3 |
| Mono- & Disaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 |
| Salz (mg) | 75,0 | 74,9 |
| Wasser (g) | 74,0 | 69,4 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (125g) Lammrücken (ohne Fett) enthält:
- 138,8 Kalorien
- 3,8g Fett
- 1,4g Protein
- Keine Kohlenhydrate
- 93,8mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 25,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 4,1mg Zink - 0,5% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 2,5mg Eisen - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 368,8mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- 3,8mg Vitamin B12 - 1,2% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Lammrücken (ohne Fett)?
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Vitamine pro 100g |
Lammrücken (ohne Fett) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Vitamin C (mg) | 0,0 | 4,7 |
| Vitamin E (mg) | 0,4 | 0,4 |
| Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,2 | 0,3 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,2 | 0,6 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,3 | 0,3 |
| Vitamin B9 / Folate (μg) | 3,0 | 43,1 |
| Vitamin B12 (μg) | 3,0 | 8,9 |
| Retinol (μg) | 0,0 | 2.700,9 |
| Beta-Karotin (μg) | 0,0 |
Ist Lammrücken (ohne Fett) reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Lammrücken (ohne Fett) Portion (125g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Lammrücken (ohne Fett) Mineralien
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Mineralien pro 100g |
Lammrücken (ohne Fett) |
avg[1]
|
|---|---|---|
| Magnesium (mg) | 20,0 | 21,1 |
| Zink (mg) | 3,3 | 3,0 |
| Salz (mg) | 75,0 | 74,9 |
| Calcium (mg) | 9,0 | 8,8 |
| Eisen (mg) | 2,0 | 3,4 |
| Kalium (mg) | 295,0 | 309,7 |
| Phosphor (mg) | 140,0 | 198,4 |
Beinhaltet Lammrücken (ohne Fett) viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Lammrücken (ohne Fett) (125g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Lammrücken (ohne Fett)
Lammrücken (ohne Fett) besteht zu 0,0% aus Kohlenhydraten. In einer 125g Portion konsumiert man 0,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
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Zucker pro 100g |
Lammrücken (ohne Fett) |
avg[1]
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|---|---|---|
| Monosaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
| Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
| Kohlenhydrate gesamt (g) | 0,0 | 0,3 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Lammrücken (ohne Fett)?
Der Glykämische Index von Lammrücken (ohne Fett) liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.
Lammrücken (ohne Fett) Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Lammrücken (ohne Fett)
Von den 3,0g Fett pro 100g in Lammrücken (ohne Fett), sind 1,3g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 1,2g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 65,0mg.