Rinderniere: Nährwerte - Fakten & Daten
Nährwerte pro 100g |
Rinderniere |
i. D. Fleisch[1]
|
---|---|---|
Kalorien (kcal) | 113,0 | 158,9 |
Fett (g) | 5,0 | 8,9 |
Protein (g) | 17,0 | 18,6 |
Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,3 |
Mono- & Disaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 |
Salz (mg) | 235,0 | 74,9 |
Wasser (g) | 76,0 | 69,4 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (125g) Rinderniere enthält:
- 141,3 Kalorien
- 6,3g Fett
- 21,3g Protein
- Keine Kohlenhydrate
- 293,8mg Salz - 0,2% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 25,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 2,6mg Zink - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 11,9mg Eisen - 0,9% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 306,3mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- 12,5mg Vitamin C - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C.
- 41,3mg Vitamin B12 - 12,9% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Rinderniere?
Vitamine pro 100g |
Rinderniere |
avg[1]
|
---|---|---|
Vitamin C (mg) | 10,0 | 4,7 |
Vitamin E (mg) | 0,3 | 0,4 |
Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,3 | 0,3 |
Vitamin B2 (mg) | 2,3 | 0,6 |
Vitamin B6 (mg) | 0,4 | 0,3 |
Vitamin B9 / Folate (μg) | 170,0 | 43,1 |
Vitamin B12 (μg) | 33,0 | 8,9 |
Retinol (μg) | 330,0 | 2.700,9 |
Beta-Karotin (μg) | 0,0 |
Ist Rinderniere reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Rinderniere Portion (125g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Rinderniere Mineralien
Mineralien pro 100g |
Rinderniere |
avg[1]
|
---|---|---|
Magnesium (mg) | 20,0 | 21,1 |
Zink (mg) | 2,1 | 3,0 |
Salz (mg) | 235,0 | 74,9 |
Calcium (mg) | 10,0 | 8,8 |
Eisen (mg) | 9,5 | 3,4 |
Kalium (mg) | 245,0 | 309,7 |
Phosphor (mg) | 250,0 | 198,4 |
Beinhaltet Rinderniere viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Rinderniere (125g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Rinderniere
Rinderniere besteht zu 0,0% aus Kohlenhydraten. In einer 125g Portion konsumiert man 0,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
Zucker pro 100g |
Rinderniere |
avg[1]
|
---|---|---|
Monosaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
Kohlenhydrate gesamt (g) | 0,0 | 0,3 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Rinderniere?
Der Glykämische Index von Rinderniere liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.
Rinderniere Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Rinderniere
Von den 5,0g Fett pro 100g in Rinderniere, sind 3,4g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,1g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 1,3g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 340,0mg.