Rinderfilet - Kohlenhydrate, Zucker, Glykämischer Index, Fette, Mineralien, Vitamine

Auf der Abbildung zu sehen: Rinderfilet

Rinderfilet setzt sich zusammen aus 4% Fett, 21% Protein, 0% Kohlenhydrate, 0% Ballaststoffe und 73% Wasser. Mit 121 Kalorien pro 100g ist Rinderfilet 76% niedriger als andere Lebensmittel in Fleisch. Die Kalorien in Rinderfilet stammen zu 30% aus Fett, zu 69% aus Protein und zu 0% aus Kohlenhydraten.

  • Sehr niedriger Glykämischer Index Glykämischer Index: 0
  • Sehr niedriger Anteil an Kohlenhydraten Nur 0,0g Kohlenhydrate in einer 125g Portion
  • Geringe Glykämische Last Glykämische Last: 0,0
  • Hoher Zink-Anteil Deckt 0,6% der empfohlenen Tagesdosis an Zink pro Portion
  • Enthält viel Eisen Deckt 0,2% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen pro Portion
Auf dieser Seite findest du Informationen zu:

Kann man Rinderfilet in einer Low-carb / Keto Diät essen?

Mit 0g Kohlenhydraten und einer Glykämischen Last von 0 in einer Portionsgröße von 125g, Rinderfilet kann in einer Keto / Low-carb Diät verzehrt werden. Rinderfilet enthält keine Fruktose, ist Glutenfrei und beinhaltet keine Laktose.

Rinderfilet: Nährwerte - Fakten & Daten

Nährwerte
pro 100g 		Rinderfilet
i. D. Fleisch[1]
Kalorien (kcal) 121,0 158,9
Fett (g) 4,0 8,9
Protein (g) 21,0 18,6
Kohlenhydrate (g) 0,0 0,3
Mono- & Disaccharide (g) 0,0 0,3
Polysaccharide (g) 0,0 0,3
Ballaststoffe (g) 0,0 0,0
Salz (mg) 40,0 74,9
Wasser (g) 73,0 69,4
[1] Durschnittswert in Fleisch

Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien

Eine normale Portionsgröße (125g) Rinderfilet enthält:

  • 151,3 Kalorien
  • 5,0g Fett
  • 26,3g Protein
  • Keine Kohlenhydrate
  • 50,0mg Salz - 0,0% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
  • 25,0mg Magnesium, das deckt 0,1% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
  • 5,5mg Zink - 0,6% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
  • 2,9mg Eisen - 0,2% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
  • 425,0mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
  • Kein Vitamin C
  • 2,5mg Vitamin B12 - 0,8% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.

Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm

Welche Vitamine sind in Rinderfilet?

Vitamine
pro 100g 		Rinderfilet
avg[1]
Vitamin C (mg) 0,0 4,7
Vitamin E (mg) 0,5 0,4
Vitamin B1 / Thiamine (mg) 0,1 0,3
Vitamin B2 (mg) 0,1 0,6
Vitamin B6 (mg) 0,5 0,3
Vitamin B9 / Folate (μg) 10,0 43,1
Vitamin B12 (μg) 2,0 8,9
Retinol (μg) 20,0 2.700,9
Beta-Karotin (μg) 0,0
[1] Durschnittswert in Fleisch

Ist Rinderfilet reich an Vitaminen?

info

Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Rinderfilet Portion (125g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.

Rinderfilet Mineralien

Mineralien
pro 100g 		Rinderfilet
avg[1]
Magnesium (mg) 20,0 21,1
Zink (mg) 4,4 3,0
Salz (mg) 40,0 74,9
Calcium (mg) 3,0 8,8
Eisen (mg) 2,3 3,4
Kalium (mg) 340,0 309,7
Phosphor (mg) 165,0 198,4
[1] Durschnittswert in Fleisch

Beinhaltet Rinderfilet viele Mineralien?

info

Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Rinderfilet (125g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.

[1]Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene (19-30 Jahre alt)
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.

Kohlenhydrate in Rinderfilet

Rinderfilet besteht zu 0,0% aus Kohlenhydraten. In einer 125g Portion konsumiert man 0,0g Kohlenhydrate.

Monosaccharide und Polysaccharide

Zucker
pro 100g 		Rinderfilet
avg[1]
Monosaccharide (g) 0,0 0,0
Polysaccharide (g) 0,0 0,3
Kohlenhydrate gesamt (g) 0,0 0,3
[1] Durschnittswert in Fleisch

Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Rinderfilet?

Der Glykämische Index von Rinderfilet liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.

Rinderfilet Allergene

  • ist Glutenfrei
  • beinhaltet keine Laktose
  • keine Fruktose

Fettsäuren und Cholesterin in Rinderfilet

Von den 4,0g Fett pro 100g in Rinderfilet, sind 1,7g gesättigte Fettsäuren (SFA), 0,3g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 1,9g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 50,0mg.

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