Rinderzunge: Nährwerte - Fakten & Daten
Nährwerte pro 100g |
Rinderzunge |
i. D. Fleisch[1]
|
---|---|---|
Kalorien (kcal) | 207,0 | 158,9 |
Fett (g) | 16,0 | 8,9 |
Protein (g) | 16,0 | 18,6 |
Kohlenhydrate (g) | 0,0 | 0,3 |
Mono- & Disaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
Ballaststoffe (g) | 0,0 | 0,0 |
Salz (mg) | 100,0 | 74,9 |
Wasser (g) | 66,0 | 69,4 |
Prozentuale Verteilung der Gesamtkalorien
Eine normale Portionsgröße (125g) Rinderzunge enthält:
- 258,8 Kalorien
- 20,0g Fett
- 20,0g Protein
- Keine Kohlenhydrate
- 125,0mg Salz - 0,1% der empfohlenen Tagesmenge für Salz.
- 12,5mg Magnesium, das deckt 0,0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium.
- 4,4mg Zink - 0,5% der empfohlenen Tagesdosis für Zink.
- 3,8mg Eisen - 0,3% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen.
- 318,8mg Kalium - 0,1% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium.
- Kein Vitamin C
- 6,3mg Vitamin B12 - 2,0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12.
Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm
Welche Vitamine sind in Rinderzunge?
Vitamine pro 100g |
Rinderzunge |
avg[1]
|
---|---|---|
Vitamin C (mg) | 0,0 | 4,7 |
Vitamin E (mg) | 0,3 | 0,4 |
Vitamin B1 / Thiamine (mg) | 0,1 | 0,3 |
Vitamin B2 (mg) | 0,3 | 0,6 |
Vitamin B6 (mg) | 0,1 | 0,3 |
Vitamin B9 / Folate (μg) | 7,0 | 43,1 |
Vitamin B12 (μg) | 5,0 | 8,9 |
Retinol (μg) | 4,0 | 2.700,9 |
Beta-Karotin (μg) | 0,0 |
Ist Rinderzunge reich an Vitaminen?
Die folgende Grafik zeigt dir wie viel des empfohlenen Tagesbedarfs ([1]) von Vitaminen in einer Rinderzunge Portion (125g) abgedeckt werden. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for vitamins by clicking on the names in the table above.
Rinderzunge Mineralien
Mineralien pro 100g |
Rinderzunge |
avg[1]
|
---|---|---|
Magnesium (mg) | 10,0 | 21,1 |
Zink (mg) | 3,5 | 3,0 |
Salz (mg) | 100,0 | 74,9 |
Calcium (mg) | 9,0 | 8,8 |
Eisen (mg) | 3,0 | 3,4 |
Kalium (mg) | 255,0 | 309,7 |
Phosphor (mg) | 230,0 | 198,4 |
Beinhaltet Rinderzunge viele Mineralien?
Auch hier sieht man die Abdeckung der empfohlenen Tagesdosis für Mineralien ([1]) die eine Portion Rinderzunge (125g) abdeckt. Die Daten sind in Prozent der Abdeckung pro Portion.
Learn more about RDA values for minerals by clicking on the names in the table above.
Kohlenhydrate in Rinderzunge
Rinderzunge besteht zu 0,0% aus Kohlenhydraten. In einer 125g Portion konsumiert man 0,0g Kohlenhydrate.
Monosaccharide und Polysaccharide
Zucker pro 100g |
Rinderzunge |
avg[1]
|
---|---|---|
Monosaccharide (g) | 0,0 | 0,0 |
Polysaccharide (g) | 0,0 | 0,3 |
Kohlenhydrate gesamt (g) | 0,0 | 0,3 |
Wie hoch sind der Glykämische Index und die Glykämische Last für Rinderzunge?
Der Glykämische Index von Rinderzunge liegt bei 0, was als niedrig bewertet werden kann. Die Glykämische Last in einer normalen Portion liegt bei 0,0, welche man als niedrig bewerten kann.
Rinderzunge Allergene
- ist Glutenfrei
- beinhaltet keine Laktose
- keine Fruktose
Fettsäuren und Cholesterin in Rinderzunge
Von den 16,0g Fett pro 100g in Rinderzunge, sind 5,4g gesättigte Fettsäuren (SFA), 1,2g sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und 6,9g sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Der Cholesteringehalt liegt bei 100,0mg.